08 Kasım 2024 İçin Lezzetli Menü Önerisi

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Her gün “Bugün ne pişirsem?” sorusu aklınıza geliyor ve mutfakta yaratıcılığınızı konuşturmak mı istiyorsunuz? O halde, 08 Kasım 2024 için hazırladığımız kolay ve lezzetli menüyü keşfedin! Bu menüde, sonbaharın taptaze tatlarını yansıtan kabak ve kestane çorbası, fırında tavuk ve sebzelerle zenginleştirilmiş safranlı pilav, ferahlatıcı bir Akdeniz salatası ve geleneksel sütlaç tatlısı yer alıyor. Bu özel tariflerle sofranızı renklendirin!

GÜNÜN MENÜSÜ (08 KASIM 2024)

KABAK VE KESTANE ÇORBASI

Sonbaharın lezzetlerini bir araya getiren kabak ve kestane çorbası, sofranıza sıcacık bir dokunuş katıyor. Kolay hazırlanışı ve damaklarda bıraktığı yoğun tat ile çorba severler için mükemmel bir başlangıç.

Malzemeler:

• 1 adet orta boy kabak
• 10-12 adet kestane (haşlanmış ve kabukları soyulmuş)
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı tavuk suyu (veya sebze suyu)
• 1 su bardağı süt (isteğe bağlı)
• Tuz, karabiber, pul biber
• Yarım çay bardağı krema (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Kabakları küçük parçalar halinde doğrayıp, soğan ve sarımsakla birlikte zeytinyağında kavurun. Ardından kestaneleri ve tavuk suyunu ekleyin. Karışım kaynamaya başladığında, 15-20 dakika kadar pişirin. Pişen çorbayı blenderdan geçirip, isterseniz süt ve kremayı ekleyebilirsiniz. Baharatlarla tatlandırdıktan sonra sıcak servis edin. Bu çorba, kış günlerinin vazgeçilmezi olacak!

FIRINDA TAVUK VE SEBZE

Yumuşak tavuk butları, rengarenk sebzelerle dolu bir fırın yemeğiyle birleşiyor. Zahmetsiz ve doyurucu olan bu tarif, tüm ailenizi mutlu edecek bir akşam yemeği sunuyor.

Malzemeler:

• 4 adet tavuk but (veya göğüs)
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet kırmızı soğan
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 limon
• 3 diş sarımsak

Yapılışı:

Tavukları kekik, pul biber, tuz, karabiber ve limon suyu ile marine edin. Patates, havuç ve soğanı doğrayarak tavuklarla birlikte fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine zeytinyağını gezdirin ve 200 derecede 40-45 dakika kadar pişirin. Yanında yoğurt veya salata ile sıcak servis yaparak, bu lezzetin tadını çıkarın!

SAFRANLI PİLAV

Lezzetiyle sofranızı renklendirecek safranlı pilav, özellikle fırında tavukla muhteşem bir uyum yakalıyor. Safranın eşsiz kokusuyla taçlandırılmış bu pilav, her lokmada özel bir tat sunuyor.

Malzemeler:

• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı tavuk suyu (veya et suyu)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı safran
• Tuz, karabiber
• İsteğe bağlı kuş üzümü ve dolmalık fıstık

Yapılışı:

Pirinçleri iyice yıkayıp, zeytinyağı ve tereyağında kavurun. Ardından safranlı suyu ve tavuk suyunu ekleyin. Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Piştikten sonra demlemeye bırakın ve şık bir sunumla servis edin; sofranıza zarafet katın!

RENKLİ AKDENİZ SALATASI

Yemeklerinizi tamamlamak için taze ve ferah Akdeniz salatasını tercih edin. Sebzelerin yanı sıra beyaz peynirle zenginleştirilmiş bu salata, sofranıza hafif bir lezzet katacak.

Malzemeler:

• 1 adet salatalık
• 2 adet domates
• 1 adet kırmızı soğan
• 1 su bardağı mısır
• 1 su bardağı yeşil zeytin
• 100 gram beyaz peynir
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı sirke veya limon suyu
• Tuz, karabiber, kekik

Yapılışı:

Sebzeleri doğrayarak bir kasede bir araya getirin. Zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırdıktan sonra soğuk servis yapın. Taptaze bir lezzet sunarak misafirlerinizi etkileyin!

SÜTLAÇ

Geleneksel lezzetler arasında vazgeçilmez olan sütlaç, hafif ve serinletici bir tatlı olarak bu menünün en tatlı kapanışını yapıyor.

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 paket vanilin
• Tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Pirinçleri haşladıktan sonra süt ve şekerle kaynatın. Kıvam aldıktan sonra vanilini ekleyin. Soğuduktan sonra üzerine tarçın serpip, hafif ve sağlıklı bir tatlı olarak misafirlerinize ikram edin!

Kaynak: Timetürk