21 Ekim 2024 İçin Lezzetli Akşam Menüsü

Bugün Ne Pişirsem? 21 Ekim 2024 Menüsü

Bugün ne pişirsem sorusunu soranlar için mükemmel bir menü önerimiz var! 21 Ekim 2024 tarihli menümüzde, damak zevkinize hitap edecek lezzetler bir araya geliyor. Süzme mercimek çorbasından zeytinyağlı taze fasulyeye, mevsim salatadan tatlı bir kapanış olan şekerpare tarifine kadar her şey, pratik ve lezzetli bir akşam yemeği sunuyor. Bugün Ne Pişirsem Düşünenlere: Günün Lezzetli Menüsü

Süzme Mercimek Çorbası, Zeytinyağlı Taze Fasulye, Mevsim Salata ve Şekerpareden oluşan bu menü ile sofranızı şenlendirin! İşte tarifler:

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 4 su bardağı su veya et suyu
• Tuz, pul biber, kırmızı toz biber, limon, nane, tereyağı

Hazırlık: Mercimekleri güzelce yıkayıp tencereye alın. Doğranmış soğanı, havucu ve patatesi ekleyin. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve baharatları ekleyin, ardından suyu ilave edin. Tüm malzemeleri kaynamaya bırakın. Piştikten sonra, çorbanızı bir blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin. Servis yaparken üzerine eritilmiş tereyağı ve baharatlarla süsleyin.

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

Malzemeler:

• Yarım kilo taze fasulye
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 küçük domates
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Pul biber, toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlık: Fasulyeleri yıkayıp, uçlarını kesin ve doğrayın. Tencereye doğranmış fasulyeleri, soğanı, sarımsağı ve domatesleri ekleyin. Tuz ve şekeri ilave ettikten sonra sıcak suda erittiğiniz domates salçasını da ekleyin. Zeytinyağını ekleyip, tüm malzemeleri karıştırarak pişirin. Bu lezzetli yemeği ılık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Mevsim Salata Tarifi

Malzemeler:

• Yarım kırmızı lahana
• 2 adet havuç
• 1 göbek marul
• 3-4 kaşık konserve mısır
• Yarım demet roka
• Yarım demet maydanoz
• Tuz, limon suyu, zeytinyağı

Hazırlık: Göbek marulu dilimleyip geniş bir servis tabağına yerleştirin. Kırmızı lahanayı limon ve tuz ile ovun, ardından havuçları rendeleyip salataya ekleyin. Konserve mısırı ve ince doğranmış roka ile maydanozu ekleyin. Son olarak zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırarak karıştırın ve hemen servis edin.

Şekerpare Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 125 gram tereyağı
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 4 yemek kaşığı irmik
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 20 adet fındık içi

Şerbet için:

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Hazırlık: Öncelikle hamuru hazırlayın. Un, tereyağı, ayçiçek yağı, irmik, toz şeker, yumurta, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırarak yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve ortalarına fındık yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar pişirin. Şerbeti kaynatıp soğutun, fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine dökün. Servis etmeden önce dinlendirin.

Afiyet olsun!

Kaynak: Timetürk