21 Kasım 2024 İçin Pratik Yemek Menüsü

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Bugün Ne Pişirsem? 21 Kasım 2024 Menüsü

Bugün ne pişirsem diye düşünenler için harika bir menü önerisi! 21 Kasım 2024 tarihi için hazırladığımız bu menüde pratik ve lezzetli yemek tarifleri sizleri bekliyor. Tel şehriye çorbası, Nohut yemeği, İçli köfte ve Balkabağı tatlısı tarifleriyle sofralarınızı şenlendirmeye hazırız. İşte, damak tadınıza hitap edecek, birbiriyle uyumlu yemekler ve tatlılar!

Tel Şehriye Çorbası Tarifi

Pratik ve doyurucu olan tel şehriye çorbası, soğuk kış günlerinin vazgeçilmezlerinden biri olmaya aday! İşte bu lezzetli çorbanın tarifi:

Malzemeler:

1 çay bardağı tel şehriye
1 çorba kaşığı tel şehriye
2 çorba kaşığı domates salçası
4 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı pul biber
1 adet et veya tavuk bulyonu
1 tatlı kaşığı tuz
2 litre sıcak su

Yapılışı:

Öncelikle yağı tencereye alıp üzerine kuru nane ekleyin ve 1 dakika kadar kavurun. Ardından salçayı ilave edip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin. Şehriyeleri ve baharatları ekleyin. Daha sonra bulyonu atıp sıcak suyu ilave edin, karıştırın. Kısık ateşte 5 dakika kaynadıktan sonra 5-10 dakika dinlendirip sıcak servis yapabilirsiniz.

Nohut Yemeği Tarifi

Besleyici ve lezzetli olan nohut yemeği, hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak harika bir seçenek! İşte nohut yemeği tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı nohut
2 adet sivri biber
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
5 su bardağı su
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Pul biber, karabiber, tuz

Yapılışı:

Nohutları bir gece önceden sıcak suya koyup üzerine bir tutam karbonat ekleyin, ertesi gün haşlayın. Soğanı doğrayıp yağda kavurun, ardından doğranmış biberleri ekleyin. Salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Haşlanmış nohutları ekleyip, üzerine suyu ve baharatları koyun. Düdüklü tencerede kısık ateşte pişirin. Yemeğiniz servise hazır!

İçli Köfte Tarifi

Mis gibi kokusuyla ve lezzetiyle içli köfte tarifi, geleneksel lezzet arayanların vazgeçilmezi! İşte tarifi:

Malzemeler:

500 gr çiğ köftelik et
5 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan
2 yemek kaşığı kırmızı pul biber
Tuz, karabiber
İç harcı için:
1 kg orta yağlı kıyma
1 su bardağı ceviz içi
4 orta boy soğan
Tuz, kırmızı pul biber

Yapılışı:

Kıymayı bir tavada kavurun, doğranmış soğanı ekleyip pişirmeye devam edin. Daha sonra ceviz, tuz ve pul biberi ekleyin. Bulguru ve eti yoğurun, köfte şeklini verin ve iç harcı ekleyip kapatın. Zeytinyağında kızartarak sıcak servis edin.

Balkabağı Tatlısı Tarifi

Son olarak, yemeğinizi taçlandıracak olan balkabağı tatlısı ile sofranızı şenlendirin! İşte tarifi:

Malzemeler:

2 kg balkabağı
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı dövülmüş ceviz
Arzuya göre tahin ve kaymak

Yapılışı:

Balkabağını dilimleyip üzerine şekerle karıştırarak bekletin. Ardından kısık ateşte pişirip soğutun. Servis ederken üzerine dövülmüş ceviz, tahin ve kaymak ekleyebilirsiniz. Bu tatlı, misafirlerinizi etkileyecek!

Kaynak: Timetürk