ABD’de Organik Havuçlardan Kaynaklanan E. coli Salgını

BEĞENDİM

ABONE OL

News

ABD’de E. coli Salgını: Organik Havuçlardan Kaynaklanan Tehlike

ABD’de paketlenmiş organik havuçlardan kaynaklanan E. coli salgını, bir kişinin hayatını kaybetmesine ve 15 kişinin hastaneye kaldırılmasına neden oldu. CDC (Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi), bu ürünlerin marketlerden geri toplatıldığını ve tüketicilere dikkatli olmaları konusunda uyarılarda bulundu. Şiddetli ishal, kusma ve ateş gibi ciddi belirtilerle kendini gösteren enfeksiyon hızla yayılmaya devam ediyor.

Şiddetli E. coli Salgını Ciddi Bir Tehdit Oluşturuyor

Amerika Birleşik Devletleri’nde, paketlenmiş organik havuçlardan kaynaklanan E. coli enfeksiyonu, çoğunluğu Washington, Minnesota ve New York gibi eyaletlerde yaşayan toplam 39 kişiyi etkiledi. Hastaların büyük bir kısmı, kanlı ishal, karın krampları ve ateş gibi şikayetlerle hastaneye başvurdu. Ne yazık ki, bir kişi hayatını kaybetti, 15 kişi ise tedavi altına alındı.

Ürünler Acil Olarak Toplatıldı

CDC tarafından yapılan resmi açıklamada, E. coli tespit edilen organik havuçların marketlerden toplatıldığı ve bu ürünleri tüketen kişilerin derhal kullanmamaları gerektiği vurgulandı. Yetkililer, ürünü satın alan bireylere buzdolaplarında veya dondurucularında bulunan havuçları hemen tüketmemeleri konusunda uyarıda bulundu.

Gıda Güvenliğine Ciddi Uyarılar

Sağlık uzmanları, özellikle bağışıklık sistemi zayıf olan, yaşlılar ve çocukların E. coli gibi bakterilere karşı daha savunmasız olduğuna dikkat çekiyor. CDC, şüpheli gıda ürünlerinden kaçınılması ve doğru gıda güvenliği uygulamalarının takip edilmesi gerektiğini belirtti.

E. coli Nedir?

E. coli (Escherichia coli), insan ve hayvanların bağırsaklarında doğal olarak bulunan bir bakteri grubudur. Çoğu türü zararsızken, bazıları toksin üreterek ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. E. coli enfeksiyonları, şiddetli kanlı ishal, karın ağrısı, kusma ve ateş gibi belirtilerle kendini gösterir. Bu tür enfeksiyonlar, özellikle bağışıklık sistemi zayıf olan kişilerde ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.

Salgınlar Hızla Yayılıyor

Bu olay, son zamanlarda ABD’de yaşanan tek E. coli salgını değil. Geçtiğimiz Eylül ayında, McDonald’s restoranlarında üretilen hamburgerlerden kaynaklanan E. coli salgını 49 kişiyi etkileyerek bir ölümle sonuçlanmıştı. Toplamda, 14 farklı eyalette görülen enfeksiyonlar, hasta sayısının 104‘e yükselmesine yol açmıştı.

Kapalı Alanlarda Yoksulluğu Görmek: Gıda Güvenliğine Acil Uyarı

CDC, enfeksiyonların önüne geçebilmek için tüketicilerin şüpheli gıda ürünlerinden kaçınmalarını ve doğru gıda güvenliği uygulamalarına uymalarını şiddetle tavsiye etti. Bu durum, gıda güvenliği konusunda daha fazla dikkat ve özen gösterilmesi gerektiğini bir kez daha gözler önüne seriyor.

Kaynak: Timetürk