Bugün Ne Pişirsem? Pratik ve Lezzetli Tarifler

Bugün Ne Pişirsem? Pratik ve Lezzet Dolu Menü

Lezzet arayanlar için harika bir menü önerisiyle karşınızdayız! Domates çorbasından türlü yemeğine, domatesli bulgur pilavından süt helvasına kadar birçok seçenekle sofralarınızı şenlendirebilirsiniz. İşte detaylı tariflerimiz:

Domates çorbası için gerekli malzemeler:

• 5 adet büyük boy sulu domates
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 su bardağı sıcak et suyu
• 2 çay bardağı sıcak süt

Domates çorbasının hazırlanışı:

1. Tereyağını bir tencereye alıp eritin.
2. Unu ekleyip, kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurmaya devam edin.
3. Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin.
4. Ardından sıcak et suyunu ekleyin.
5. Sütü azar azar ilave edip hızlıca karıştırın.
6. Çorbayı kaynayana kadar orta ateşte, sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.
7. Daha pürüzsüz bir kıvam elde etmek için blenderdan geçirin ve sıcak servis edin. Afiyet olsun!

Türlü yemeği için gereken malzemeler:

• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 4 adet orta boy yeşil biber
• 2 adet orta boy kırmızı biber
• 4 adet orta boy domates
• 3 adet orta boy patlıcan
• 2 adet orta boy patates
• 2 adet orta boy kabak
• 200 gram taze fasulye
• 1/2 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Türlü yemeğinin yapılışı:

1. Kuru soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
2. Biberleri, patlıcanı ve kabakları doğrayın; domates ve patatesleri iri parçalar halinde kesin.
3. Taze fasulyeleri ortadan ikiye kesin.
4. Zeytinyağını derin bir tencere ya da güveçte ısıtın.
5. Doğradığınız sebzeleri sırayla ekleyin ve karıştırarak soteleyin.
6. Zeytinyağı, sıcak su ve domates salçasını ilave edin.
7. Tuz ve karabiber ekleyip tencerenin kapağını kapatın. 45-50 dakika pişirdikten sonra sıcak servis edin.

Domatesli bulgur pilavı için gerekli malzemeler:

• 5 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet domatesin püresi
• 3 adet biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet kapya biber
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı kaynar su

Domatesli bulgur pilavının hazırlanışı:

1. Pilav tenceresinde tereyağını eritin.
2. Domates püresini ekleyip kavurun.
3. Doğranmış biberleri ekleyin ve kavurmaya devam edin.
4. Salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Bulguru ekleyip karıştırın, ardından kaynar su ve tuzu ekleyin.
6. Bulgurlar şişip suyu çekince altını kapatın ve sıcak servis edin. Afiyet olsun!

Süt helvası için gerekli malzemeler:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı un
• 2.5 su bardağı süt
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Süt helvasının yapılışı:

1. Tereyağını bir tencereye alıp eritin, üzerine unu ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
2. Sütü yavaşça ekleyip sürekli karıştırmaya devam edin.
3. Toz şekeri ilave edip kaynatın.
4. Son olarak vanilyayı ekleyip karıştırın, ocaktan alın.
5. Karışımı güveç kaplarına paylaştırın ve 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!

Kaynak: Timetürk