Günün Menüsü: Lezzet Dolu Tarifler

Bugün ne pişirsem diye düşünenler için harika bir menü hazırladık! Akşam yemeğiniz için yeni ve pratik tarifler arıyorsanız, tarhana çorbası, tavuklu körili pilav, şakşuka ve kakaolu puding tarifleri sizin için mükemmel birer seçenek. Bu tarifler, sevdiklerinizle paylaşacağınız keyif dolu bir akşam yemeği için ideal!

TARHANA ÇORBASI TARİFİ

Malzemeler:

• 3 yemek kaşığı toz tarhana
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı nane
• Tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı biber

Yapılışı:

• Tereyağını bir tencereye alın ve eritin.
• Salçayı ekleyin ve bir süre kavurun.
• Ardından 5 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Başka bir kapta 1 su bardağı suya toz tarhanayı ekleyip karıştırın.
• Kaynamış suya bu karışımı ilave edin ve 15-20 dakika pişirin.
• Servis yapmadan önce kırmızı biber ve nane ekleyin.

KÖRİLİ TAVUKLU PİLAV TARİFİ

Malzemeler:

• 2 küp tavuk suyu bulyon
• 2 su bardağı baldo pirinç
• 3 su bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 200 g tavuk göğsü
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 2 adet havuç

Yapılışı:

• Geniş bir pilav tenceresine ayçiçek yağını ekleyin ve ısıtın.
• Yıkanmış pirinçleri ekleyip 1-2 dakika kavurun.
• Tavukları ekleyip 2 dakika kavurun.
• Küçük doğranmış havuçları ekleyin ve 2 dakika daha kavurun.
• Köriyi ekleyip, bulyonları 3 su bardağı sıcak su ile eritip tencereye ilave edin.
• Kısık ateşte 20 dakika pişirin ve 10 dakika dinlendirin.

ŞAKŞUKA TARİFİ

Malzemeler:

• 3 adet orta boy patlıcan
• 2 orta boy patates
• 2 orta boy havuç
• 4 adet orta boy kabak
• 10 adet köy biberi

Domates sosu için:

• 4 adet büyük boy domates
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
• 1/2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 2 dal taze kekik

Yapılışı:

• Patates ve havucun kabuklarını soyup dilimleyin, ardından kızartın.
• Patlıcan ve kabakları alacalı soyup dilimleyin.
• Patlıcanları tuzlu suda bekletip acısını alabilirsiniz.
• Havuç, kabak ve patlıcanları sırayla kızartın.
• Domates sosu için, domatesleri rendeleyin ve sarımsakları doğrayın.
• Zeytinyağında sarımsakları çevirin, ardından domates ve biber salçasını ekleyin.
• Tuz, karabiber, şeker ve taze kekikle tatlandırın.
• Sosu sebzelerin üzerine gezdirip soğuk ya da ılık servis edin.

KAKAOLU PUDİNG TARİFİ

Malzemeler:

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapılışı:

• Orta boy bir tencereye süt, şeker, un, nişasta ve kakao ekleyin.
• Karışımı iyice çırpın ve orta ateşte karıştırarak pişirin.
• Kıvamı yoğunlaşınca ocaktan alın ve tereyağı ile vanilyayı ekleyin.
• Sunum kaplarına döküp soğuk servis edin.

GÜNLÜK MENÜDE LEZZET DOLU ALTERNATİFLER!

Günün menüsündeki bu tarifler, damak zevkinizi tatmin etmekle kalmayacak, aynı zamanda sevdiklerinizle bir araya geleceğiniz keyifli anlar yaratacak. Sağlıklı ve pratik bir akşam yemeği için bu lezzetleri mutlaka deneyin!