Karakız Kurabiyesi Tarifi: Çikolata Severler İçin Unutulmaz Bir Lezzet

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Karakız Kurabiyesi Tarifi

Çikolata severler için mükemmel bir seçenek olan karakız kurabiyesi, çıtır dış yapısı ve yumuşak iç dokusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Eğer siz de kuru kurabiye sevmiyorsanız veya kolay ve hızlı bir tarif arıyorsanız, bu tarif tam size göre. İşte, browni tadında, dolu dolu bir karakız kurabiyesi tarifinin detayları…

Malzemeler:

1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
100 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5-3 su bardağı un

Islatmak için (şerbeti için):

1 su bardağı şeker
1 su bardağı su

Dilerseniz, kurabiyelerinize çikolata parçacıkları ekleyebilir, beyaz çikolataya bulayabilir ya da şerbetten çıkardıktan sonra hindistan cevizine bulayarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Öncelikle, su ve şekeri bir sos tenceresine alıp kaynatın. Şekerin tamamen erimesi yeterli olacaktır. Elde ettiğiniz şerbeti kenara alıp soğumaya bırakın.

Karakız kurabiyesini yapmak için:

Oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı ve yumurtayı derin bir kapta bir araya getirin. Üzerine kakao, vanilya, pudra şekeri ve kabartma tozunu ekleyin. Son olarak, unun yarısını ilave edip yoğurun; ardından hamurun kıvamına göre kalan unu da ekleyin. Yumuşak ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun. İsterseniz, hamurunuzu 5-10 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurları biraz bastırarak yassılaştırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve 190-200 derecede önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Pişen kurabiyelerin ilk sıcağı çıktıktan sonra, soğuyan şerbete kurabiyeleri çatalla daldırıp çıkarın. Dilerseniz, hindistan cevizi ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Kaynak: Timetürk