Kış Aylarında Narenciye Soslu Fırın Levrek Tarifi

Kış Aylarında Balık Sezonu

Kış aylarının gelmesiyle birlikte, güzel memleketimizin balık sezonu da açıldı. Ülkemizde birçok taze balık, tezgahlarda satışa sunulmaya başlandı. Özellikle hamsi ve levrek, en çok tercih edilen balıklar arasında yer alıyor. Ancak sürekli klasik levrek ya da somon yemeklerinden sıkılanlar için yeni ve lezzetli bir tarif hazırladık. Farklı bir balık tarifi arayanlar için, narenciye soslu damak çatlatan fırın levrek tarifine göz atmalarını öneriyoruz!

Bu lezzetli tarifi, dilerseniz levrek dışında çipura, pisi balığı veya somon ile de deneyebilirsiniz. Hem sağlıklı hem de pratik bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek!

• 2 adet levrek
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet portakal
• Yarım limon
• 3 adet defne yaprağı
• Karabiber ve tuz

• Taze maydanoz veya taze soğan

Öncelikle portakalı, halka veya yarım halka şeklinde doğrayın. Aynı işlemi limon için de gerçekleştirin. Derin bir kasede portakal, limon, zeytinyağı, tuz ve karabiberi güzelce harmanlayın. Balıkların bu karışımda en az yarım saat marine olmasını sağlayın. Dinlenmiş olan balıkları, yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Etrafta portakal dilimlerini ve üzerine defne yapraklarını dizin. Son olarak, marinasyon işleminde artan sıvıyı balıkların üzerine gezdirin.

Önceden 190-200 dereceye ısıtılmış fırında, balıklar güzelce renk alana kadar pişirin. Fırından çıkan balıkları servis etmek için, üzerine taze maydanoz veya taze soğan serpebilirsiniz. Bu nefis tarif, hem gözlerinizi hem de damak tadınızı şenlendirecek!

Kaynak: Timetürk