Lezzetli ve Pratik Akşam Menüsü Tarifleri

Lezzetli ve Pratik Akşam Menüsü

Gün sonunda güzel bir akşam yemeği hazırlamak isteyenler için harika bir menü öneriyoruz! Mercimek çorbası, hamsi kuşu, soğan salatası ve revani ile sofranızı şenlendirin. Eğer “Akşam ne pişirsem?” diye düşünüyorsanız, bu tarifler tam size göre!

Süzme mercimek çorbası için gerekli malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 4 su bardağı su veya et suyu
• Yarım limon
• Kırmızı toz biber
• Pul biber
• Tuz
• Tereyağı

Üzeri için:

• Nane

Süzme mercimek çorbası yapılışı: Öncelikle mercimekleri güzelce yıkayın ve süzün. Ardından bir tencereye alın. Üzerine doğranmış soğan, havuç, zeytinyağı, limon suyu, baharatlar, tuz ve suyu ekleyin. Tüm malzemeleri bir araya getirerek pişmeye bırakın. Piştikten sonra çorbanızı bir blender'dan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Son olarak, tereyağını bir sos tenceresinde kızdırarak üzerine dilerseniz kırmızı pul biber ve kuru nane ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız çorbayı sıcak servis edin.

Hamsi kuşu için gerekli malzemeler:

• 1 kilogram taze hamsi
• 4 yemek kaşığı mısır unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ

Hamsi kuşu yapılışı: Öncelikle hamsilerin kafalarını koparın ve kılçıklarını çıkarın. Hamsileri iyice yıkadıktan sonra tuzlayın. Hamsilerin iç yüzleri birbirine temas edecek şekilde geniş bir tabağa dizin. Ayrı bir kapta mısır unu ve tuzu karıştırın. Hamsileri bu karışıma bulayarak iki tarafını da mısır ununa bulayın. Ardından, kızgın yağda her iki tarafını da altın sarısı olana kadar kızartın. Hamsi kuşunuzu sıcak olarak servis edin ve yanında limon dilimleri ile sunmayı unutmayın!

Sumaklı soğan salatası için gerekli malzemeler:

• 1 adet kırmızı soğan (piyazlık doğranmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı sumak
• 1/2 demet doğranmış maydanoz

Sumaklı soğan salatası yapılışı: İlk olarak, piyazlık doğradığınız kırmızı soğanları bir kasede 1 çay kaşığı tuz ile ovarak biraz yumuşatın. Ardından sumak ve doğranmış maydanozu ekleyip iyice karıştırın. Bu pratik salata, yemeklerinizin yanında harika bir eşlikçi olacaktır.

Revani tatlısı için gerekli malzemeler:

Revani keki için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Revani şerbeti için:

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• Yarım limon suyu

Revani yapılışı: Öncelikle şerbeti hazırlamakla başlayın. Bir tencereye şeker ve suyu alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra yarım limon suyu ekleyip 1-2 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Kek için yumurta ve şekeri bir çırpma kabında iyice çırpın. Ardından sıvı yağ, yoğurt ve irmiği ekleyip çırpmaya devam edin. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek karıştırın. Yağlanmış fırın kabına kek hamurunu dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Kek soğuduktan sonra dilimlere kesin ve sıcak kekin üzerine soğumuş şerbeti dökün. 1-2 saat dinlendirdikten sonra isteğe göre fındık veya hindistan cevizi ile süsleyerek servis edin.

Kaynak: Timetürk