Malatya’nın Coğrafi İşaretli Lezzeti: Arapgir Balıklı Pilavı

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Malatya’nın en ünlü yöresel lezzetlerinden biri olan Arapgir balıklı pilavı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescil belgesini alarak önemli bir başarıya imza attı. Bu gelişme, Arapgir’in zengin mutfak kültürünün korunması ve tanıtılması açısından büyük bir adım olarak değerlendiriliyor. Arapgir Belediyesi’nin yaptığı başvuru neticesinde elde edilen bu belge, Arapgir balıklı pilavının sadece bu bölgeye özgü bir tat olarak tanınmasını sağladı.

Arapgir Balıklı Pilavının Tarif ve Özellikleri

Arapgir balıklı pilavı, genellikle sazan balığı ya da alabalık ile hazırlanmaktadır. Pilavın temel malzemeleri arasında tereyağında kavrulmuş kuru soğan, biber, domates ve domates salçası yer alır. Bu lezzetli harca, çeşitli baharatlar ve pilavlık bulgur eklenerek zenginleştirilir ve pişirilir. Bu özel pilav, yalnızca Arapgir‘in değil, aynı zamanda Malatya’nın eşsiz lezzetlerinden biri olarak tescillenmiştir. Coğrafi işaret tescili, bu yöresel tatların sadece bu bölgeye ait olduğunu ve başka yerlerde aynı tarifle yapılmasının önüne geçileceğini garanti altına alır.

Coğrafi İşaretin Önemi

Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından verilen coğrafi işaret, Arapgir balıklı pilavının benzerlerinden ayıran en önemli niteliklerini tescillemiştir. Bu tescil sayesinde, ürünün orijinalliği ve kalitesi korunacak; Arapgir balıklı pilavı, bölgesel bir marka haline gelecektir. Coğrafi işaret, aynı zamanda bu lezzetin turizm açısından bölgeye önemli katkılar sağlamasını beklemektedir.

Tescilin Bölgesel ve Ekonomik Katkıları

Arapgir Belediyesi, bu coğrafi işaretle birlikte Arapgir balıklı pilavının ekonomik değerinin artmasını ve bölge halkı için yeni fırsatlar doğmasını umuyor. Tescil belgesi ile birlikte, bu özel yemek hem yöresel mutfak tutkunlarına hem de turistlere tanıtılabilecek; böylece bölge ekonomisine önemli katkılar sağlanacaktır. Belediyenin, Arapgir’in gastronomi turizmi açısından öneminin artacağına dair inancı da oldukça yüksektir.

Kaynak: Timetürk