Pratik ve Lezzetli Akşam Yemeği Menüsü

Pratik ve Lezzetli Menü Önerisi

Bugün ne pişirsem diyenler için, hem pratik hem de damakları şenlendirecek lezzetlerden oluşan harika bir menü hazırladık! Düğün çorbası, İzmir köfte, sebzeli pirinç pilavı ve havuçlu tarçınlı kek gibi birbirini tamamlayan bu tarifler, akşam yemeğinizde misafirlerinizi etkileyecek. İşte 10 Ekim 2024 tarihine özel menümüz ve detaylı tarifleri.

Düğün Çorbası Tarifi

Menümüze, besleyici ve yapımı oldukça kolay olan düğün çorbası ile başlıyoruz. İşte bu lezzetli çorba için gereken malzemeler:

• 2 litre et suyu
• 250 gram koyun eti (kuşbaşı doğranmış)
• 125 gram un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• ½ yemek kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı kırmızı biber

Terbiyesi için:

• 2 yumurta sarısı
• 1 adet limon (suyu)

Yapılışı:

İlk olarak, kuşbaşı doğranmış eti, yeterli miktarda su ile yumuşayana kadar pişirin. Unu bir bardak soğuk et suyuyla karıştırarak bir bulamaç hazırlayın. Pişen etin suyunu ekleyin ve hazırladığınız bulamacı azar azar ilave ederek karıştırın. Tuzunuzu ekleyip, çorbayı 10 dakika daha kaynatın. Son olarak, terbiyesini hazırlayıp ekleyin ve servisten önce üzerine tereyağında kızdırılmış kırmızı biber gezdirin. Afiyet olsun!

İzmir Köfte Tarifi

Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan İzmir köfte ile devam ediyoruz. İşte bu nefis yemeğin tarifi:

• 500 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 4 adet patates (elma dilimi şeklinde kesilmiş)
• 2 adet domates
• 4 adet yeşil biber

Yapılışı:

Köfte harcı için kıyma, soğan, yumurta ve galeta ununu iyice karıştırın. Karışıma istediğiniz baharatları ekleyerek tatlandırın. Patatesleri kızartın ve bir tepsiye dizin. Üzerine hazırladığınız köfteleri yerleştirin. Domates ve biberleri de ekleyerek, hazırladığınız domates sosunu tepsiye gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Bu lezzeti sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!

Sebzeli Pirinç Pilavı Tarifi

Yemeklerin vazgeçilmez tamamlayıcısı olan sebzeli pirinç pilavı ile menümüzü zenginleştiriyoruz. Malzemeler:

• 1.5 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı şehriye
• 1 adet kapya biber (doğranmış)
• 1 su bardağı mısır
• 1 su bardağı bezelye
• 1 su bardağı tavuk suyu

Yapılışı:

Tencerede sıvı yağda şehriyeyi kavurun. Üzerine yıkanmış pirinci ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Ardından doğranmış kapya biber, mısır ve bezelyeyi ekleyin. Tavuk suyu ve kaynar suyu ekleyerek tuz ilave edin. Kısık ateşte pişirin. Pilav piştikten sonra birkaç dakika dinlendirin ve servis edin. Bu pilav, ana yemeğin yanında harika bir eşlikçi olacaktır.

Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi

Menümüzü tatlısız düşünmek olmaz! İşte sizlere havuçlu tarçınlı kek tarifi:

• 3 adet yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 2.5 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 2 adet rendelenmiş havuç
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri bir kapta iyice çırpın. Üzerine un, süt ve sıvı yağ ekleyin. Son olarak rendelenmiş havuç, ceviz ve tarçını ekleyip karıştırın. Yağladığınız kek kalıbına dökün ve 180 derece fırında pişirin. Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!

Bu lezzetli menü ile sofralarınızı şenlendirin. Şimdiden afiyet olsun!