Ramazan Bayramı’nda Şekerleme ve Tatlı Seçiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Ramazan Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte, geleneksel tatlılar ve şekerlemelere olan talep artış göstermektedir. Ancak, uzmanlar bu dönemde piyasada yer alan taklit ve tağşiş ürünlere karşı uyarılarda bulunarak, tüketicilerin dikkatli olması gerektiğini vurgulamaktadır.

Glikoz ve Fruktoz Şuruplarının Tehlikesi

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Ulaş Kırım, bayram döneminde merdiven altı üretimlerin artış gösterdiğine dikkat çekerek, sağlığımız için risk oluşturan durumlar hakkında şu bilgileri paylaştı: “Şekerle yapılan geleneksel şerbetlerin yerine, nişasta bazlı glikoz ve fruktoz şuruplarının tatlandırıcı olarak kullanılması, vücutta emilimi zorlaştırarak insan sağlığı açısından ciddi tehlikeler yaratıyor.”

Fıstıklı Baklavada Hile: Yer Fıstığı ve Bezelye Kullanımı

Kırım, özellikle fıstıklı baklavalarda yapılan hilelere dikkat çekerek, “Antep fıstığı yerine, yer fıstığı gıda boyaları ile renklendirilerek ya da bezelye kullanılarak taklit ürünler piyasaya sürülmekte. Bu durum, açık bir şekilde taklit ve tağşiş olarak değerlendirilmelidir.” dedi.

Açıkta Satılan Ürünlerden Uzak Durun

Gıda alışverişinde dikkat edilmesi gereken noktaları vurgulayan Kırım, şunları belirtti:

Açıkta satılan, ambalajsız ve tavsiye edilen tüketim tarihi ile içindekiler bilgisi olmayan ürünleri almaktan kaçının.
Güneş altında bekleyen ürünlerden uzak durun.

Çikolata Seçiminde Kakao Oranı Önemlidir

Çikolata alırken dikkat edilmesi gereken unsurları sıralayan Kırım, “Kakao içeriği yüksek olan çikolataları tercih etmelisiniz. Kakao içeriği arttıkça, ürünün kalitesi de buna bağlı olarak yükselmektedir.” şeklinde tavsiyelerde bulundu.

Sağlığınız İçin Etiket Bilgilerini Kontrol Edin

Gıda güvenliği uzmanları, ürünlerin etiket bilgilerine dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayarak, “Ürünlerin son tüketim tarihi, içindekiler listesi ve üretici bilgileri mutlaka kontrol edilmelidir. Ayrıca, TRK kodu olmayan ürünlerden kaçınılmalıdır.” şeklinde uyarıda bulundular.

Aşırı Şeker Tüketimine Dikkat

Bayram döneminde aşırı şeker tüketiminin sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda uzmanlar, “Gündelik hayatımızın yanı sıra bayramlarda da aşırı şeker tüketimi olabilmektedir. Bu nedenle, bu dönemde aşırı tüketimden kaçınmak oldukça önemlidir.” uyarısını yapıyorlar.

Sonuç Olarak

Bayram alışverişlerinizde sağlığınızı korumak adına güvenilir ve bilinen markaları tercih edin, ürünlerin etiket bilgilerini dikkatlice kontrol edin ve açıkta satılan ürünlerden uzak durun. Unutmayın ki, sağlığınız her şeyden daha önemlidir.