Ton Balıklarında Cıva Tehlikesi: Avrupa’da Yapılan Araştırmalar Endişe Veriyor

Ton Balıklarında Cıva Tehlikesi: Sağlığımızı Tehdit Eden Yeni Araştırma

Sağlıklı beslenme konusunda oldukça popüler bir seçenek olan ton balıkları, son zamanlarda yapılan araştırmalarla büyük bir tehlike altında olduğu ortaya çıktı. Avrupa'da gerçekleştirilen laboratuvar incelemeleri, tanınmış markaların ton balığı konservelerinde ciddi sağlık riski taşıyan cıva seviyeleri buldu. Fransa, İtalya, İspanya, Almanya ve İngiltere gibi ülkelerde yapılan bu araştırmalar, toplamda 150 farklı ton balığı markasını kapsadı.

Test sonuçlarına göre, ton balıklarının %57'sinde Dünya Sağlık Örgütü'nün (DSÖ) belirlediği güvenli cıva limitinin üzerinde cıva miktarı tespit edildi. Bu durum, sağlık uzmanlarını ciddi bir şekilde endişelendirdi. Cıva seviyesinin yüksek olduğu ton balığı tüketiminin, özellikle beyin fonksiyonları üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceği vurgulanıyor. Bu gelişmeler, Avrupa'da birçok tüketici hakları savunucusunu harekete geçirdi.

Foodwatch CEO'su Uyarıyor

Konuyla ilgili açıklama yapan Foodwatch CEO'su Karine Jacquemart, "Yemek tabaklarımıza aldığımız ürünler, halk sağlığı açısından ciddiye alınmayan muazzam bir riski barındırıyor" şeklinde konuştu. Bu açıklama, toplumda cıva riskinin ne kadar ciddi olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi.

İngiltere'de Önlemler Alınıyor

İngiltere, özellikle DSÖ tarafından belirlenen cıva sınırının iki katını aşan ton balığı ürünlerini marketlerden toplatmaya başlamış durumda. Uzmanlar, bu konuda hükümetlerin acil önlem alması gerektiğini savunuyor. Araştırmalara göre, ortalama bir Avrupalı yılda yaklaşık 25 kutu ton balığı tüketiyor. Bu da yıllık ciddi bir risk oluşturuyor.

Cıva Seviyeleri Endişe Verici

Araştırmalarda, özellikle İngiltere'de cıva seviyesi yüksek ton balıklarının daha yaygın olduğu bildirildi. Cıva, vücuda girdiğinde beyin ve sinir sistemi üzerinde kalıcı hasarlara yol açabiliyor. Bu nedenle uzmanlar, özellikle çocukların ve hamile kadınların bu ürünlerden uzak durmaları gerektiğini ısrarla vurguluyor.

Yeni Düzenlemelere İhtiyaç Var

Çoğu ton balığı markasının, satışlarını durdurması veya ürünlerinde düzenleme yapması bekleniyor. Foodwatch, Avrupa'da daha sıkı düzenlemeler getirilene kadar bu sorunların devam edeceğini belirtiyor. Karine Jacquemart, "Daha koruyucu bir Avrupa standardına sahip olana kadar bu konunun peşini bırakmayacağız" ifadesinde bulundu.

Sözcü Kaynak: Timetürk