Türkiye’de Gıda İsrafı ve Eksim Holding’in Projesi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Türkiye’de Gıda İsrafı: Ciddi Bir Sorun

Türkiye’de yılda 12 milyon ton ekmek israf ediliyor. Yıllık gıda israfının boyutu 43 milyar dolara ulaşıyor. Bu rakamlar, ülkemizdeki gıda israfının ne denli ciddi bir sorun haline geldiğini açıkça ortaya koyuyor. Ancak bu veriler, meselenin derinliğini ve karmaşıklığını basitleştiriyor gibi görünüyor. Dünyadaki açlık oranları ve sürekli artan gıda enflasyonu, bu sorunun toplumsal ve ekonomik boyutlarını daha da belirgin hale getiriyor. ‘Bu israfın boyutları nereye varacak?’ sorusu, insanoğlunun şımarıklığını korkunç bir şekilde gözler önüne seriyor. Hem globalde hem de yerelde israfı önlemek için pek çok çalışma yürütülüyor. Ancak, sözlerin ötesine geçip icraatların sürdürülebilirliği konusunda ciddi sorular var.

Eksim Holding’in Yeni Projesi

Gıda israfıyla mücadele etmek amacıyla Eksim Holding, önemli bir dönüşüm yaratmayı hedefleyen yeni bir projeye imza attı. Önceki gün düzenlenen lansmanda, projenin adı, amacını ve felsefesini yansıtan bir şekilde “Yeteri Kadar En Doğru Karar” olarak belirlendi.

Mücadeleye Davet

Eksim Holding Yönetim Kurulu Başkanı Ebubekir Tivnikli, toplantıda israfın her anlamda yaşamımıza verdiği zararlara dikkat çekti. Şunları ifade etti: “Ailemizden bize miras kalan değerlerin temelinde, büyüklerimizin yeteri kadarını kullanmaya ve israf etmemeye dayalı anlayış yatıyor. Biz de bu anlayışı kurum kültürümüzün temeline yerleştirdik ve yaygınlaştırmayı görev biliyoruz. Yeraltı sularının kullanımı, modern sulamanın yaygın olmaması ve kuraklık, topraklarımızın ve su kaynaklarımızın tükenmesine neden oluyor. Bu duruma duyarsız kalmamak adına toprağın ve suyun değerini hatırlatacak bir seferberlik hareketi başlatmak için yola çıktık. ‘Yeteri Kadar’ hayata baktığımız perspektifi, çalışma şekillerimizi ve gelecek vizyonumuzu yeniden düşünmeye çağıran bir davet niteliği taşıyor.”

Üç Temel Ayak

Dicle Elektrik, Aslı Börek, Sinangil Unları gibi markalarla tüketicilere ulaşan holdingin kampanyası, Güneydoğu Anadolu’yu odak noktası olarak belirliyor. Projenin kapsamını Eksim Holding Kurumsal İletişim Direktörü Yusuf Ekiz detaylandırdı:

“Öncelikli olarak çocuklar, gençler ve çiftçileri hedef aldık. Dicle Elektrik olarak Diyarbakır Milli Eğitim Müdürlüğü ile işbirliklerine imza attık. ‘Dicle’nin Rüyası’ isimli tiyatro oyununu, Dicle Elektrik’in gönüllü çalışanlarından oluşan tiyatro kulübü üyeleriyle altı ilde 5 bin öğrenciye ulaştıracağız. Sonrasında ise 15 il ve 80 bin öğrenciye ulaşmayı hedefliyoruz.”
“İkinci ayak, ‘Bir Destek, Bin Bereket Eğitim Programı’nı devreye aldık. Çiftçilere kapsamlı teorik ve uygulamalı eğitimler veriyoruz. Harran Üniversitesi işbirliği ve 50 genç çiftçiyle bir yıl sürecek eğitim ve mentörlük programını hayata geçireceğiz. İki yılda toplam 10 bin çiftçiye ulaşmayı hedefliyoruz.”
“Son olarak, KORU Derneği ile Aslı’nın gıda atıklarını kompost gübreye dönüştürüyoruz.”

TOÇEV’in 30. Yılı

“Okumak her çocuğun hakkıdır” ilkesiyle yola çıkan TOÇEV (Tüvana Okuma İstekli Çocuk Vakfı), bu yıl 30. yaşını özel bir etkinlikle kutladı. Kurucusu ve Başkanı Ebru Uygun, ilham verici bir hikaye ile bu yolda ilerlemeye başladı. Bugüne kadar 8 milyondan fazla çocuğa eğitim ve yaşam alanında fırsat eşitliği sağladılar. 30’dan fazla projeyi hayata geçirdiler. Geçtiğimiz günlerde, tüm bu süreci anlatan “Dokunduğum Yürekler” isimli belgeseli Atatürk Kültür Merkezi’nde izleyicilerle buluşturdukları etkinlikte, TOÇEV Başkanı Ebru Uygun etkileyici bir konuşma yaptı: “Bu çocuklar okumayı, gülmeyi, koşmayı, eğlenmeyi, hayal etmeyi ve duygularını güzel bir şekilde ifade edebilmeyi hak ediyorlar. Ama en önemlisi eğitimde eşit haklara sahip olmayı hak ediyorlar.”

TOÇEV, 30 yılı geride bırakırken genç bir ekiple ve gönüllülerle yola devam edeceğini belirtti. Vakfın en büyük projelerinden biri, bir deneyim köyü olan “Metanoya TOÇEV Köyü”nü hayata geçirmek. Amaç, daha fazla çocuğa ulaşmak ve onların hayatlarına dokunmak.