Page 165 - Evos Angels Ekim 2020

Peki nedir bu Pastırma Yazı? “Kutuplardan gelen alçak bir soğuk hava kütlesinin

hareketsizleşerek sıcak bir yüksek basınç merkezi oluşturması” sonucu ortaya çıkan bir

hava durumu. Genellikle Ekim ayının sonundan Kasım ayının ortasına kadar süren,

gündüzleri güneşli, hafif rüzgarlı ve puslu, geceleri ise serin geçen bir zaman.

İsminin Pastırma yazı olmasının sebebi ise pastırmanın bu dönemde hazırlanması

sebebi ile verilmiş. Gece ve gündüz arası sıcaklıklarının birbirine yakın ve sıcak olması

sebebi ile; pastırmanın en ideal kuruması bu dönemde olurmuş.