Erzincan’da Kışın Vazgeçilmezi Kestane: Sağlık ve Nostalji

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Erzincan’da Kışın Vazgeçilmezi: Kestane

Erzincan sokakları, kış mevsiminin gelmesiyle birlikte mis gibi kestane kokusuyla sarılıyor. Kestane satıcıları, “Akşam saatlerinde havanın serinlemesiyle birlikte talep oldukça artıyor” diyerek bu lezzete olan ilginin her geçen gün büyüdüğünü ifade ediyor. Kış aylarında kestane satışları neredeyse zirveye ulaşıyor! Sıcacık kestaneler, hem nostaljik bir tat sunuyor hem de sağlık açısından birçok fayda sağlıyor.

Nostaljik Tadı Peşinde Koşanlar

Erzincan’ın sokaklarında soğuk havanın etkisiyle artan kestane satışları, nostaljik bir atmosfer yaratıyor. Vatandaşlar, eski günlerde olduğu gibi soba başında kestane pişirme keyfini artık sokak tezgahlarından satın alarak yaşıyor. Bu yıl kestane fiyatları, 100 gramda 60 liraya kadar yükselmiş durumda. Sobada kestane keyfi yerini sokak tezgahlarına bıraktı! Artan fiyatlar, geleneksel alışkanlıkları zorlayabilir.

Kansere Karşı Doğal Kalkan

Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Sena Özkan, kestanenin gerçek bir şifa kaynağı olduğunu belirtiyor. Özkan, “Kestane, flavonoidlerden zengin bir antioksidan kaynağıdır ve bu özelliği sayesinde kansere karşı koruma sağlar” dedi. Kestanenin kansere karşı koruyucu etkisi bilimsel olarak kanıtlandı! Uzmanlar, bu doğal şifa kaynağına dikkat çekerek, sağlık açısından önemine vurgu yapıyor.

Kolesterolü Düşüren Mucizevi Besin

Kestane, demir, kalsiyum, magnezyum, mangan ve potasyum gibi zengin mineraller içeriyor. Bu özellikleri sayesinde, kolesterolü düşürerek kalp-damar sağlığını destekliyor. Ayrıca lif ve vitamin açısından zengin olan kestane, diş ve kemik sağlığına da katkıda bulunuyor. Kalbinizi koruyan kestane, kansere karşı da etkili bir kalkan görevi görüyor! Sağlık deposu olan kestane, kış sofralarının vazgeçilmezi haline geliyor.

En Sağlıklı Pişirme Yöntemi: Haşlama

Dyt. Sena Özkan, kestanenin en sağlıklı pişirme yönteminin haşlama olduğunu ifade ediyor. Özkan, “Haşlama yöntemiyle kestanenin kalori değeri düşerken, nem oranı artar” dedi. Ayrıca, kestanenin aşırı tüketiminden kaçınılması gerektiğini de vurguladı. Kestaneyi haşlayarak tüketin! Bu sağlıklı ve düşük kalorili yöntem, kış sofralarınıza şifa katacak.

Kaynak: Timetürk